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2021.2.2サリックストラベル

料理長候補

サリックストラベル

商品・業態の開発、店舗へのトレーニングなど、お客様満足の根幹を形づくります。


業務内容


お客様へ「おいしい」と「満足」を提供するために、商品の企画からお客様に届くまでを想定し、総合的にプロデュース頂きたいと思います。具体的には生み出した商品が、全てのお客様に同一クオリティで提供されることを目的に、味付けや盛り付け、オペレーション方法の管理や、それらを具現化するための各店舗のキッチン責任者の育成まで、幅広い範囲で関わることが可能です。あなたの食を通じてお客様を笑顔にしたい!という熱い想いをぶつけられる場所がここにあります。まずはご経験に応じて、サリックストラベルの数ある業態の中からあたなの得意ジャンルにて力を発揮していただきます。先々としてはご活躍に応じて、新業態の商品開発や、別既存業態の商品ブラッシュアップ、オペレーションの構築や教育まで幅広くお任せする予定です。

【具体的には】
■焼肉業態での新規商品提案や既存商品の改定(味・盛り付け・オペレーション)
■新業態の商品開発、その他既存業態の商品ブラッシュアップ
■仕入れやルートの選定、交渉
■各店舗の核となるキッチン責任者の育成
■道具や設備の管理状況確認や適正化への改善行動


応募資格・条件


【必須条件】
■高卒以上
■普通自動車免許所持
■以下のいずれかの条件に該当

1)料理・調理の知識精通している方
(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)
2)5年以上のキッチン業務経験をお持ちの方
3)1年以上本部での商品開発業務経験をお持ちの方

【歓迎条件】
■特定のジャンルにとらわれず、料理への探求心が強い方
■飲食における流行や話題に敏感な方
■既成概念にとらわれずに、新しい調理法や組み合わせに挑戦できる方
■商品開発だけではなく、商品クオリティの統一まで注力できる方


勤務地


株式会社サリックストラベル本社、または、現場
本社住所:埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F

勤務場所については、基本的に店舗を想定しておりますが、課題と優先順位を考慮してご自身で計画だてることができます。


勤務時間


シフト制
実働8時間、休憩1時間

勤務時間例
■11:00~20:00(休憩1時間)
■14:00~23:00(休憩1時間)
■17:00~26:00(休憩1時間)

スケジュールについては、店舗やご自身の課題やその優先順位に応じて、組み立てていただきます。

給与


月給 350,000円 ~ 440,000円
(想定年収 4,700,000円 ~ 5,900,000円)

■深夜手当別途支給


休日休暇


■年間休日113日
(シフト制 月に9~10日休み)
■有給休暇
(入社半年経過後10日~)


福利厚生


■給与改定随時(四半期評価制度による)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■車通勤可(駐車場完備)
■退職金制度
■グループ飲食店社員割引(20%OFF)


選考の流れ


①応募書類による書類選考
②一次面接(採用担当)
③WEB適性検査
④二次面接(役員)
③内定

◎書類選考に1~3日程度のお時間をいただいています。
◎ご応募から内定まで3~4週間を予定しています。
◎面接日・入社日はご相談に応じます。現在就業中の方もお気軽にご応募ください。
◎面接場所は、株式会社サリックス本社となります。
(住所:埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階)

詳細な地図はコチラ


ギャラリー


この求人に応募するには、s-maruyama@anrakutei.co.jpまで詳細をメールしてください

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